COTONOWA コトノワ

【COTONOWA】簡単おもてなし料理講座開催レポート☆

こんにちは、COTONOWA事務局です。

本日は、12月18日(火)に開催されました、「簡単おもてなし料理」講座のレポートをお届けします！

今回のテーマは「ベジおせちワンプレート」

それぞれの食材に意味が込められ、お正月やお祝いごと等に食べる機会がある豪華なおせち。
そんなおせち料理を、簡単なアレンジでできるワンプレートに仕上げます。

講師から4品のレシピを紹介し、デモンストレーション、一部実習も行われました。
●飾り切りで洋風ピクルス
●イタリアンチキンロール
●洋風田作り
●岩石玉子
実習ではピクルスに漬け込むレンコン、ニンジン、キュウリのアレンジカットを行いました。
少しのアレンジで、一段とプレートが彩りが出てきますね。

突然のおもてなしにも対応できるような
簡単で、だけど少しアレンジされていて見栄えもあるワンプレート。

見ても食べても美味しいベジおせちの飾りつけは
皆さまそれぞれが盛り付けされているのでとても色鮮やかなプレートに仕上がっていました！

完成したベジおせちはご試食。
そのまま質問タイムや、講師からプチアレンジなどの紹介、調理する素材によっての扱い方や活用法、
おすすめの調味料などをお伝えしていました。

次回のテーマは「かわり巻きずし」です。

※写真はイメージです。

1月15日のレシピ●韓国風のりまき～キンパ ●アレンジ寿司 ●長芋すいとん・・

※レシピは変更になる可能性がございます。

日時／1月15日(火)午前10時15分～11時45分
会場／京急百貨店10階＝バンケットルーム・リヴァージュ
参加費／税込2,700円別途教材費税込1,500円
くわしくはコチラから

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■お問合せ:045-848-1111(代表)(受付時間：午前10時～午後5時)

節分や恵方巻など、巻きずしのアレンジが多いほど楽しめるこの季節。
是非講座にご参加のうえ、簡単でアレンジも効いているかわり巻きずしをレシピに加えてみませんか？

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。