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【COTONOWAレポート】工場見学ツアーに行ってまいりました♪

こんにちは、COTONOWA事務局です♪

10月31日(火)は「鎌倉ハム富岡商会&アサヒビール工場見学ツアー」に行ってまいりました^^

今回はその時の様子をレポートいたします。

この日は秋晴れの気持ちが良いお天気の中、16名のお客様にご参加いただきました♪

まずはじめに向かったのは、

大船にある「鎌倉ハム富岡商会」の工場。

鎌倉ハム富岡商会の歴史や、ハムができるまでの工程をわかりやすくご説明いただきました。


ガラス越しに「磨き」の工程を見ることができましたよ♪
この「磨き」とは、厳選した豚肉からスジ、脂肪、軟骨などを取り除き、ロースの塊を作ることを言います。
芯と脂肪のバランスがほどよいハムとなるよう丁寧に行うこの工程は、ハムづくりのとても大切な工程。

ナイフを使えるようになるまでには、2.3年かかるそうです。

工程の見学の後は今回このツアーのために特別にハムとベーコンのご試食を用意してくださいました。
参加された皆様からも多くの質問が飛び交います。

鎌倉でのランチを挟んで、お次は足柄の「アサヒビール神奈川工場」へ。

ここではみなさん大好き「アサヒビールスーパードライ」が出来るまでを、

ガイドとともに見て回ります。

・・・あれ?
製造ラインが動いていない。。


そうなんです、実はこの日、いつもよりも製造が少なかったようで、見学した時間帯の製造が終わってしまっておりました。
製造スケジュールはその日の製造量によって異なる為、前もって知ることは難しいのだそう。


残念ではありましたが、気持ちを切り替えて!
皆様お待ちかね、出来立てスーパードライの試飲を楽しみました☆

スーパードライ、ドライプレミアム豊醸、ドライブラックの3種類を試飲♪
皆様、ほろ酔い気分で美味しそうに召し上がっていらっしゃいましたよ(*^_^*)

皆様、ハムとビールをお土産に、ご自宅でも楽しまれたのではないでしょうか?
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。


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「旅」をこのほかにもご用意しております。

04-09 芸術の世界を感じる旅
菅原工芸硝子&DIC川村記念美術館ツアー

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04-10 人気食品メーカー タカナシ乳業&鈴廣かまぼこ
     親子で工場見学&体験ツアー


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皆様のご参加をCOTONOWAスタッフ一同、お待ちしております♪

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